Kategorie: Ernährung

Smoothies – gesund oder ungesund?

Grüne Smoothies gelten als das Health-Food schlechthin. Sie versprechen uns Detox, mehr Energie und jeden Menge Nährstoffe. Dabei wird oft vergessen…

Kürbis: Ayurveda Perspektive und Nährstoffgehalt

Ayurveda, Ernährung

Voller Sehnsucht erwarte ich jedes Jahr die ersten regionalen Kürbisse, die hier von September bis März Saison haben. Im Ayurveda gilt gelber Kürbis (yellow squash) als sattvisch, ebenso wie die Kürbiskerne. Sattva steht für Ausgeglichenheit, Freude, geistige Klarheit...Weiterlesen

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