• Frühstück
  • Goldenes Power Porridge

    Erdmandel-Reis Porridge

    Dieses Power Porridge vereint die letzten lokalen Beeren des Spätsommers mit den Herbstfrüchten Feige und Birne. Kurkuma unterstützt unser Immunsystem bei der Wetterumstellung, die indische Spargelwurzel Shatavari ist süß und nährend und beruhigt das Nervensystem, denn dieses ist in der vom Vata-Dosha dominierten Jahreszeit Herbst besonders empfindlich.

  • Dinner
  • Kürbis-Linsensuppe mit geröstetem Sesam

    Kürbis-Linsensuppe

    Was gibt es im Herbst und Winter besseres als eine Kürbissuppe? Besonders mit den richtigen Gewürzen wirkt sie wärmend und die Linsen liefern uns Proteine und Energie. Diese Suppe hier ist für alle Doshas geeignet und schnell zubereitet…

  • Health
  • Krosse Salbei-Würzchips

    Sabeichips

    Der Salbei bringt im Winter schöne Wärme in den Bauch. Im Ayurveda nennt man das anregen der Verdauung vor dem Essen Deepana. Gewürze mit Deepana-Wirkung stimulieren Agni, unser Verdauungsfeuer..

  • Dinner
  • Herbst-Mangold Suppe

    Mangoldsuppe

    Mangold punktet er mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen: besonders hoch ist er an Kalium, Kalzium und Eisen. Außerdem ist Mangold eine gute Vitamin-A- und Vitamin-C-Quelle.