• Frühstück
  • Goldenes Power Porridge

    Erdmandel-Reis Porridge

    Dieses Power Porridge vereint die letzten lokalen Beeren des Spätsommers mit den Herbstfrüchten Feige und Birne. Kurkuma unterstützt unser Immunsystem bei der Wetterumstellung, die indische Spargelwurzel Shatavari ist süß und nährend und beruhigt das Nervensystem, denn dieses ist in der vom Vata-Dosha dominierten Jahreszeit Herbst besonders empfindlich.

  • Dinner
  • Kürbis-Linsensuppe mit geröstetem Sesam

    Kürbis-Linsensuppe

    Was gibt es im Herbst und Winter besseres als eine Kürbissuppe? Besonders mit den richtigen Gewürzen wirkt sie wärmend und die Linsen liefern uns Proteine und Energie. Diese Suppe hier ist für alle Doshas geeignet und schnell zubereitet…

  • Nutrition
  • Kürbis-Gewürzbrot

    Kürbisbrot

    Der Kürbis gibt diesem Brot eine wunderbare Konsistenz und einen angenehmen Geschmack. Ich habe es aber auch schon mit Süßkartoffeln oder Avocado gebacken und es war genauso lecker. Das Brot ist hefefrei und vegan, die ayurvedischen Gewürze machen es leichter verdaulich.

  • Health
  • Krosse Salbei-Würzchips

    Sabeichips

    Der Salbei bringt im Winter schöne Wärme in den Bauch. Im Ayurveda nennt man das anregen der Verdauung vor dem Essen Deepana. Gewürze mit Deepana-Wirkung stimulieren Agni, unser Verdauungsfeuer..

  • Lunch
  • Kokos-Chutney

    Kokos-Chutney

    Das Kokos-Chutney ist zu einer meiner liebsten Beilagen geworden und passt besonders gut zu herzhaften Pfannkuchen, Gemüsecurry, oder Bratlingen…

  • Morning Glory
  • Chia-Mango Pudding

    chia mango pudding

    Voller Power in den Tag startet es sich ohne viel Aufwand mit diesem Rezept. Amaranth ist reich an Magnesium, Calcium und Eisen. Außerdem enthält er Omega-3 und -6 Fettsäuren, die der Körper nicht allein herstellen…